Kita makan kepala Nila saja! Badannya si ikan nila kita kirim ke luar negri
Pajak jika di medan bukan dinamakan kantor bea cukai , tetapi pasar. yaps Pasar tradisional
Tak sengaja saya melihat satu pedagang sedang menjual kepala ikan dan dijepit beberapa bongkahan es batu. Ya ini kepala dari badan ikan nila.
Di artikel ini saya gak akan bicara bab klasifikasi ikan nila/ budidaya ikan nila atau bibit pembenihan ternak ikan nila. Saya hanya heran. Ada apa dengan kepala ikan ini dan dijual.
Saya heran.
Ya heran lah karena kebiasaan saya jg menambah keheranan saya.
Lah wong kalau saya makan ikan ki, musti kepalanya saya buang, atau jika saya bersama teman atau ayah saya yang doyan berbagai macam kepala ikan, maka dengan ikhlas saya memberikan jatah saya yang gak bakal tersentuh. Selain kebiasaan itu, siapa sih yang mau makan ikan, terus pas disajikan kepalanya doang. Ogh iya ding, ada yang best seller tuh kepala ikan, biasa ada di menu " KEPALA IKAN KAKAP MERAH" . Lihat menu kepala ikan kakap aja saya heran. Apalagi lihat pedagang jual kepala ikan dan ini Nila
Setelah pensaran saya terus bertambah dan heran.Informasi yang saya dapatkan bahwa badan badan dariikan nila yang didapat sebagian besar dari danau di medan, dikirim ke luar negri. KEbanyakan berbentuk fillet. KAlau namanya fillet ya jelas dagingnya lah ya, jadibadannya yang di kirim atau istilahnya eksport. Ada yang dikirirm ke Eropa, atau Negri paman SAM.
Gila segitunya ya ni ikan, dikirim oi.
Trus badannya di tinggalin, buat dikonsumsi kita-kita ini.
Hm, karena pengetahuan saya yang amat rendah dan bodoh, saya kurang paham zat gizi apa yang ada di Ikan Nila, Mengingat ni ikan gak se keren di rumah makan jika dijajari ikan gurame, ikan kakap. Apalagi di Jogja, yang keren mah ikan lele, bukan keren sih, ada nya ini, dan murse ( murah sekali). Maklum penyetan di jogja banyakan ikan lele, makanan anak kost, anak bujang kayak saya.
Cuma kalau ni ikan di eksport,pasti khasiatnya luar biasa yaks, ah pengetahuan ikan saya memang rendah yaks,
Tapi gara-gara liat ini saya jadi rajin memesan ikan nila
Sebelum ikan nila langka
langka kayak beras, trus diganti ikan nila plastik gitu ( kayak gosip awal tahun 2015 di Indonesia, ditemukan beras beras plastik)
MARI kita " pesan dan makan IKAN NILA
sebelum anda tak bisa memakannya
Komentar
Posting Komentar